沙拉轻食，是当下餐桌上最好的春景
“ 好光景在暖春随处可见，
缤纷灿烂的春景可能在你走在路上的片刻，
便突然撞入你眼里，
更是不经意照亮了你整个季节的心情。
窗外门外那片春景是花海是暖阳，
而家中的春景便是餐桌上琳琅满目的鲜嫩蔬果，
无一不散发着清新的清透感，
让我们忍不住想一尝方休。
用蔬果搭配而成的轻食想必是春天餐桌上的主角，
它清新轻盈而不失吸引力，
美味、低卡、搭配随心通通都是它的标签。
今天小蜜蜂就给你们力荐一款适合春夏享用的轻食，
果腹不饱腻，
每一口都能感受到如同躺在草原上般惬意。”
[主料]
土豆：2个
酸黄瓜：1根
意粉：50g
黄瓜：半根
红萝卜：1小段
牛奶：15ml
玉米：半根
[辅料]
蛋黄酱：60g
盐：5g
黑胡椒：适量
水：300g
口味：咸香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[沙拉的做法步骤]
1、土豆洗净去皮，切小块。
2、玉米洗干净，剥下玉米粒。
3、将土豆、玉米粒一起放进蒸烤箱中层。
4、将水箱加满水。
5、选择纯蒸功能，设置100℃，蒸制20分钟。
6、将酸黄瓜、黄瓜、红萝卜切小丁备用。
7、蒸至10分钟时，将蒸熟的玉米粒取出，土豆块继续蒸制。
8、土豆块蒸熟后取出，趁热用勺子碾碎。
9、水开后放入意粉，加入3g盐，水煮约8分钟（煮的时间越长越软烂）。
10、意粉煮熟后用冷水过一下，然后沥干水。
11、意粉煮熟后用冷水过一下，然后沥干水。
12、放入黑胡椒、牛奶以及2g盐，搅拌均匀。
13、放入黄瓜、玉米粒、红萝卜、意粉，搅拌均匀即可。
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15、酸黄瓜：腌菜的一种。酸脆清口，是一道有名开胃小菜，有解油腻、助消化的作用。
[小窍门]
1、、食谱材料分量可做1-2人份。
2、、牛奶加入会改变土豆泥的湿润度，可按照个人口味调整。
3、、配菜种类、分量可按照个人喜好进行调整。
4、、通心意粉水煮过程中会吸水，要根据实际情况看是否需要中途加水。
5、、通心意粉水煮前可用温水浸泡片刻，泡软后可缩短水煮时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 快手菜 春季食谱