双皮奶
“ 自制甜品，冰镇食用口感更佳！”
[主料]
牛奶：500g
鸡蛋：3个
[辅料]
白糖：适量
红豆：适量
芒果：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[双皮奶的做法步骤]
1、牛奶加热，倒入杯中，放凉备用
2、打3个鸡蛋，将蛋黄分离，蛋清中加入适量白糖，搅匀
3、将杯中牛奶倒入蛋清中，留奶皮，搅拌均匀后再将蛋奶混合物倒回杯中，加保鲜膜，上蒸锅隔水加热
4、蒸锅大火蒸15分钟后，关火闷两分钟
5、出锅后放凉，加入自己喜欢的蜜豆、水果等
[小窍门]
如果辅料加蜜豆建议少加糖
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃