#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核芝麻司康
“ 又来一个菠萝蜜，比之前两个加起来还大。然后收获一大堆菠萝蜜核，这意味着今后的一段日子，又将对它进行各种开发。
继两种司康之后，忽然意识到还不曾用菠萝蜜核来做过司康。于是继续走司康路线，参考红薯司康的做法，来一个原味的菠萝蜜核司康。
中途走神，烤的时间稍微长了一些，表面略显干硬。不过尚好，还不至于硬成石头。咬起来外壳香脆而内心柔软。
很香，那是芝麻。。。。”
[主料]
低筋粉：100克
细砂糖：15克
盐：少许
熟菠萝蜜核：100克
白芝麻：10克
牛奶：50克
黄油：20克
[辅料]
泡打粉：3克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[菠萝蜜核芝麻司康的做法步骤]
1、用料：低筋粉100克，熟菠萝蜜核100克，细砂糖15克，盐少许，泡打粉3克，黄油20克，牛奶50克，白芝麻10克
2、将煮熟的菠萝蜜核放入料理机，
3、搅打成碎末。
4、面粉，白糖，盐，泡打粉混合，筛入大碗。
5、加入软化黄油，抓搓成粗粉状。
6、倒入菠萝蜜核碎末和白芝麻。混合均匀。
7、加入牛奶，
8、抓成均匀面团。
9、擀成厚约1.5-2厘米的方形，
10、切成9等分。
11、摆入烤盘，拉开距离。
12、放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。
13、表面金黄，出炉。
[小窍门]
菠萝蜜核可以用其他淀粉质食材代替。
切割形状可以随意变化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
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