京酱鸡肉丝
“ 二月二龙抬头，要吃春饼，经典的京酱肉丝搭配春饼是最棒的选择，家里没有猪肉，只有我因为健身常备的鸡胸肉，所以，稍加改良，变成了这道菜肴～”
[主料]
鸡胸肉：2块
料酒：适量
玉米淀粉：适量
[辅料]
甜面酱：3勺
蚝油：1勺
番茄酱：1勺
生抽：1勺
老抽：1勺
盐：适量
白芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[京酱鸡肉丝的做法步骤]
1、鸡胸肉切称肉丝。
2、加入料酒，玉米淀粉，还有少许盐，腌制15分钟。
3、将调料中的酱料混合，加一些水，搅拌均匀。
4、锅中放少许油，先把肉丝炒至八成熟。
5、另起锅，炒酱，煮至冒泡泡，下肉丝，翻炒，出锅。
6、撒一些白芝麻点缀即可上桌～
7、搭配春饼，真的很好吃哦～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐