五香酱猪手
[主料]
猪手：2个
[辅料]
酱油：适量
老抽：适量
蚝油：适量
啤酒：半瓶
腐乳：1块
盐：适量
糖：适量
花椒：适量
大料：2颗
香叶：2片
桂皮：一段
干辣椒段：5颗
葱：一段
蒜：6瓣
姜：一块
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[五香酱猪手的做法步骤]
1、猪手焯水洗净
2、将猪手放入锅内加入所有配料，加入适量水，大火烧开小火慢炖1小时，放汤里焖2小时
3、切成小块装盘。
[小窍门]
菜场买时让老板给切成小块，我的朋友送的笨猪的所以整个的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐