红油冒菜
[主料]
黄芽白：1颗
[辅料]
老豆腐：250g
平菇：200g
玉米：1个
盐：1勺
鸡粉：1勺
生抽：2勺
小米辣：4个
姜：1块
蒜：2颗
红油辣子：3勺
葱：1颗
花椒：几粒
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[红油冒菜的做法步骤]
1、材料。
2、豆腐改小块，玉米切段。
3、葱白切段，姜蒜拍碎。
4、锅里入油，把豆腐煎至两面金黄盛出备用。
5、下入葱姜蒜花椒爆香，放入平菇翻炒均匀。
6、注入适量清水。
7、放入豆腐黄芽白和玉米大火煮开。
8、分别调入适量盐，生抽和鸡粉调味。
9、捞出装盘，在上面放上两大勺红油辣子。
10、浇上汤汁即可。
11、喜欢吃肉的朋友，增加些肉更美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐