春季野菜#凉拌折耳根#
[主料]
折耳根：500克
小米辣：5个
蒜：4瓣
葱：适量
[辅料]
盐：半茶匙
老抽：一茶匙
生抽：两茶匙
香醋：一茶匙
花椒油：一茶匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌折耳根的做法步骤]
1、野生的折耳根
2、春季美味
3、折耳根折洗干净备用
4、加入半茶匙盐拌匀腌制五分钟，倒出多余的水分
5、准备一个小碗，加入两茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙香醋，花椒油，蒜末，葱花，小米辣碎调匀
6、将好的调味汁倒入折耳根
7、拌匀即可食用
8、成品
9、成品
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱