香酥鸡枪腿
[主料]
三黄鸡：一只（大概一斤多点）
葱：适量
鸡蛋：一斤
淀粉：适量
面包糠：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
料酒：适量
白胡椒粉：少量
色拉油：一碗
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[香酥鸡枪腿的做法步骤]
1、三黄鸡洗干净切大块
2、切好葱，姜！鸡肉里面加葱，姜，十三香，盐，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽抓匀腌三四个小时
3、腌制的中途，用手把鸡肉再抓几次！为了更好的入味
4、备好淀粉，面包糠（我第一次买面包糠，不知道，买成白色滴面包糠了，亲们一定买金黄色滴哦）鸡蛋打散
5、取腌制好的鸡枪腿裹淀粉
6、淀粉拍好后，放入蛋液中
7、裹好蛋液后，放入面包糠里面！整个鸡腿都裹上面包糠就行啦
8、腌肉，拍粉，脱蛋，蘸面包糠！最后就成这样啦😄
9、锅里面倒色拉油烧热四五成热时，放入裹好面包糠的鸡肉块，炸至金黄色时捞出来，控油！
10、炸好的鸡腿
11、最后挤上番茄沙拉酱（发现孩子们太爱吃这个酱啦）
12、谁吃啊😄
13、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃