苦瓜丸子
“ 准备食材：苦瓜两根、肉馅100克、香菇一个  、胡萝卜半根、鸡精、料酒、姜末。”
[主料]
猪肉馅：100克
苦瓜：2根
[辅料]
香菇：1个
适量：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜丸子的做法步骤]
1、苦瓜切圆筒。
2、将肉剁成馅加香菇、料酒、盐、鸡精合韵。
3、把肉馅加入每一个苦瓜筒中。
4、上锅蒸10分种
5、  生抽，鸡汤 香油勾薄芡淋入盘中
[小窍门]
香菇切细泡水挤干，把水留到可做汁。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜