可乐鸭腿
[主料]
姜：10克
鸭腿：4只
[辅料]
可乐：350ml
一品鲜酱油：20ml
蚝油：10ml
水：100ml
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[可乐鸭腿的做法步骤]
1、鸭腿在清水中浸泡半小时清洗干净备用
2、锅中烧开水焯一下鸭腿去除油脂和杂质，焯好水的鸭腿在冷水中冲凉沥干水份
3、可乐准备350ml大约一碗左右
4、蚝油和一品鲜酱油混在一起调匀备用
5、备料花椒、大料、姜
6、调味料放入锅中加入100ml水加入鸭腿还是煮喽
7、大火煮15分钟再小火焖5分钟就大功告成啦
8、煮好的可乐鸭腿摆入盘中，用菠菜叶子和圣女果做一下装饰
9、可乐鸭腿味道棒极了既香甜又嫩爽
10、是老人和孩子的最佳美味噢
11、可乐鸭腿搭着啤酒🍺别提嘴里那个甜美了嘿嘿
[小窍门]
鸭腿的介绍鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭腿的功效大补虚劳 、滋五脏之阴 、清虚劳之热 、补血行水 、养胃生津 、止咳自惊 、消螺蛳积 、清热健脾 、虚弱浮肿 鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
使用的厨具：煮锅
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