山楂苹果酱
[主料]
山楂：500克
苹果：1个
白砂糖：150克
[辅料]
玉米淀粉：10克
水：35克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[山楂苹果酱的做法步骤]
1、准备好做果酱的材料和份量
2、山楂加少量的盐泡水5分钟清洗干净
3、洗干净的山楂沥干水份
4、用山楂专用的去核神器，先在山楂的底部转一圈，然后从山楂的头部往前推，就可以把山楂果核清理出来了
5、清理好的山楂每个再分成2瓣
6、苹果削皮后切片用盐水泡一下防止氧化
7、苹果再切成小块
8、把苹果粒放到料理碗中，不要超过最大刻度线
9、用料理机打十几秒打成比较细小的颗粒
10、把山楂放到面包桶里
11、苹果也一起放进面包桶里
12、在苹果上面放上白砂糖
13、面包桶装入面包机里，启动果酱程序
14、趁着面包机做果酱的时间，把装果酱的瓶子用开水煮过再倒扣沥干水份
1510、克的玉米淀粉加35克水搅拌均匀
16、在果酱程序还有25分钟的时候加入玉米淀粉汁，继续熬果酱
17、果酱熬到比较浓稠的时候就可以关火了
18、苹果山楂果酱放到温热的手感装瓶
19、装好的果酱放凉后转入冰箱冷藏，尽量在一个月内吃完
使用的厨具：面包机
所属分类： 家常菜 自制酱料