五花肉炖酸菜
[主料]
酸菜：300g
五花肉：150g
[辅料]
枸杞：适量
葱花：适量
[配料]
盐：适量
花椒粉：适量
大料：适量
蚝油：适量
酱油：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[五花肉炖酸菜的做法步骤]
1、酸菜用水清洗两遍，挤干水分；五花肉切成薄片；葱切成葱花
2、锅内中放少许底油，加热后放入花椒粉和葱花炒香，加入少量的酱油，然后加入适量的水
3、放入酸菜和五花肉、大料、枸杞、耗油、盐，水量没过材料为宜，大火烧开后改为小火慢炖半小时左右即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜