芹菜炒鸡胗
[主料]
鸡胗：适量
芹菜：适量
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜炒鸡胗的做法步骤]
1、准备材料.
2、锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒.
3、用大火煮开，并去掉浮沫,把鸡胗焯熟.
4、捞出来放入冷水里洗净,切成片.
5、芹菜洗干净，切成段.
6、热锅入油,放入芹菜.
7、翻炒三,四分钟.
8、在到入鸡胗.
9、加半勺盐 几滴酱油翻炒翻炒.
10、加半勺鸡精翻炒均匀即可.
使用的厨具：煮锅、炒锅
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