里脊肉大白菜鸡蛋汤
[主料]
大白菜：1瓣
鸡蛋：2个
里脊肉：70克
[辅料]
料酒：适量
韩式辣椒酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[里脊肉大白菜鸡蛋汤的做法步骤]
1、材料：大白菜（已清洗）、鸡蛋、里脊肉（已切片）、葱段
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将已清洗大白菜放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、接着，合入切好的大白菜翻炒一下。
9、加入一些清水煮开，煮至大白菜熟软。
10、然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
11、最后，加适量的韩式辣椒酱。
12、加适量的盐。
13、加适量的鸡精。
14、调味搅匀。
15、搁入葱段，即成。
16、盛出，装入碗中。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹