小炒海鲜菇
“ 节后素食，小炒海鲜菇，一道极其美味的家常菜。海鲜菇质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”，是一种低热量、低脂肪的保健食品。特别适合节后素炒，菌肉肥厚，其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳。而且具有很高的营养价值和药用价值，常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。”
[主料]
海鲜菇：1盒
胡萝卜：1根
青椒：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
葱：适量
味极鲜酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小炒海鲜菇的做法步骤]
1、备齐材料
2、海鲜菇淡盐水浸泡后洗净焯水
3、胡萝卜去皮洗净切片，青椒洗净切片，焯过水的海鲜菇切段
4、炒锅加入适量的油，爆香葱、五香粉，加入胡萝卜翻炒
5、加入青椒、海鲜菇翻炒
6、加入盐、少许味极鲜酱油调味
7、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐