香蕉腰果马芬
“ 土地开始泛青了，枝头洋溢着点点粉色，春天的气息迎面扑来，做几个小甜点，让时光充满甜蜜和美味。春天带给我们更多的是希望，所以不妨花上半小时，一款散发着果香的小点心让休闲的日子也显得越发甜蜜。
香蕉马芬，在春天里给自己的一个小奖励，告别臃肿的冬季，以欣喜的心情去迎接五彩缤纷的春姑娘，约上闺蜜家里喝茶或者外出赏花，端上自制的小点心，闲情气定中满满的成就感。”
[主料]
熟香蕉：1根
鸡蛋液：60克
绵白糖：40克
玉米油：75克
牛奶：30克
低筋面粉：95克
泡打粉：1/2小匙
苏打粉：1/4小匙
[辅料]
腰果：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[香蕉腰果马芬的做法步骤]
1、香蕉马芬材料准备好：香蕉用熟透的，绵白糖或者细砂糖都可以，玉米油色拉油均可，无铝泡打粉使用更放心，腰果核桃仁等干果可随喜欢来调整；
2、香蕉去皮切碎，腰果可用手掰成小块；
3、鸡蛋入打蛋盆中，依次加入白糖、玉米油、牛奶、香蕉碎搅拌均匀，每一次加一种材料，搅打均匀后再加下一种材料；
4、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入蛋液混合液中；
5、用刮刀以不规则方向翻拌均匀；
6、将小勺将面糊舀入纸模中约7分满，表面撒上腰果；
7、九阳KL20-J71空气炸锅默认温度200度，预热2分钟后将炸篮拉出，放入 4杯香蕉马芬，余下的两杯可再另外烤一次；
8、烤的时间16分钟左右；
9、时间到，色泽焦黄，完美呈现马芬的爆裂状态
10、趁热吃或者晾凉后吃，各有不同风味。
[小窍门]
1、.	因为鸡蛋不需要打发，所以泡打粉和小苏粉是必不可少的；
2、.	用空气炸锅只需要15分钟左右就全熟了，用烤箱需要25分钟才能成熟，温度视自家烤箱情况来调整。更多美食可关注我的公众号：Meggy的美食厨房。
使用的厨具：空气炸锅、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶