【香橙蛋糕卷】
“ 【香橙蛋糕卷】我采用小四蛋糕卷规则，papa回到家两口解决掉我拍照时切下的一块蛋糕卷”
[主料]
低筋面粉：40克
鸡蛋：四个
糖：40克
油：40克
水：40克
[辅料]
糖渍橙片：适量
糖渍橙皮：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香橙蛋糕卷的做法步骤]
1、蛋黄和十克糖打发。
2、加入水和油继续搅拌均匀。
3、筛入粉切拌无粉粒蛋黄糊。
4、蛋白加入剩余糖打发，分次拌入蛋黄糊。
5、糖渍橙皮加入蛋黄糊快速拌均匀。
6、糖渍橙片用纸擦去多余糖水铺在烤盘上。
7、蛋糕糊倒入烤盘，轻磕震走气泡。
8、送入预热好的烤箱，170度15分钟左右，稍微放凉卷起。
[小窍门]
【CSY温馨提示】
小四蛋糕卷的基本：油、水、粉、糖各四十克，蛋四个，每个55-60克左右。
烘烤时间和温度视乎各自家的烤箱。
使用的厨具：烤炉
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