巧克力熔岩蛋糕
“ 巧克力熔岩蛋糕是一款给自己和你爱的人的惊喜，咬下去的一瞬间，一股浓浓的巧克力喷涌而出，满足感不言而喻呀。”
[主料]
低筋面粉：80g
巧克力：180g
黄油：70g
[辅料]
鸡蛋：3个
[配料]
糖分：50g
可可粉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[巧克力熔岩蛋糕的做法步骤]
1、先将所有材料用具准备好并称量好。
2、将巧克力或巧克力酱和黄油放入盆子里，下面盆子放热水，使二者融化并搅匀。
3、融化过程中另一边把模具上刷上清油。
4、刷好清油后撒一层面粉防止粘连。
5、这一边软化后加入筛后的面粉和糖分用搅拌刀翻搅均匀后再加入打散的鸡蛋拌匀
6、拌匀后倒入量杯倒在模具里，切忌一定别倒满，因为蛋糕会膨胀，七分满就可以啦。
7、烤箱预热后200度十分钟，最后撒上可可粉（但要看模具大小，随时观察）
8、美味出炉啦，巧克力熔岩蛋糕挑战你的味蕾。
[小窍门]
用纸杯时间可以长一点，但是金属模具导热性好因此时间要相对减少。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙