绝味番茄炒鸡蛋~
“ 番茄炒蛋，常见的食材不一般的美味~”
[主料]
精品番茄：1个
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
盐：1茶匙
五香粉：适量
胡椒面：适量
糖：两茶匙
美极鲜：几滴
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒鸡蛋的做法步骤]
1、番茄1鸡蛋二，番茄2鸡蛋3~4
2、番茄洗净，刀改成丁
3、锅内倒油大火烧至7~8成热冒烟，鸡蛋打入大碗内加入半茶匙盐，快速打散至起很多泡沫
4、倒入鸡蛋立即关火，翻炒几次成型后铲成小块，放入碗内
5、锅内小火下番茄，加入半茶匙盐，两茶匙糖，中火翻炒至出汁加入美极鲜
6、下鸡蛋入锅翻炒，撒上五香粉，胡椒面炒转均匀即可
7、快餐
[小窍门]
1、 鸡蛋使劲打，打好立即下锅，不要放着
2、 可以在炒番茄时放点味精鸡精
3、 不要放太多盐
4、 五香粉多撒点
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 素菜