纯甘蔗红糖发糕
[主料]
玉米面粉：500克
纯甘蔗红糖：20克
面粉：100克
[辅料]
发酵粉：5mg
红枣：10颗
葡萄干：10g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[红糖发糕的做法步骤]
1、首先准备好纯甘蔗红糖水、葡萄干、红枣等辅料！
2、玉米面粉加入发酵粉和纯甘蔗红糖水调匀成糊状！盖上锅盖，静置等待，在温度和酵母的共同作用下，面糊开始发酵，约3小时左右！
3、冷水上蒸锅，水开后，再蒸25分钟，关火，等待2分钟，出锅！
4、等发糕稍微冷却后，切成块状即可！
使用的厨具：蒸锅
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