茄汁大虾
“ 妹妹给拿来两袋番茄沙司，今天就买了大虾，做茄汁大虾。”
[主料]
青虾：8个
[辅料]
番茄酱：2大勺
醋：2勺
糖：2勺
盐：少许
姜：2g
蒜：1g
葱：1g
生抽：1勺
料酒：1勺
淀粉：半勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁大虾的做法步骤]
1、备好食材，姜切丝，蒜葱切碎
2、青虾去掉虾线虾须后洗净控水，加料酒葱姜腌制十分钟
3、生抽、糖、醋、盐、淀粉调成汁
4、锅中油热，放入姜丝蒜炒香
5、再下入大虾炒至变色，把姜蒜盛出
6、重新放油，下入番茄汁炒香
7、再下入调好的汁水，炒匀
8、倒入炒好的大虾翻炒均匀
9、成品
10、装盘
使用的厨具：炒锅
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