雪梨膏
“ 小朋友又有点咳嗽了，药店买的雪梨膏效果不怎么好，趁超市梨打特价，何不自己做呢？今天花了三个小时熬制的川贝雪梨膏终于大功告成！效果应该特好吧！（7斤梨咕嘟成250克雪梨膏))”
[主料]
雪梨：3500g
[辅料]
川贝：6g
冰糖：100g
生姜：20g
罗汉果：4个
蜂蜜：100g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[雪梨膏的做法步骤]
1、雪梨去皮切丝切片都可以，放入料理机打成汁，顺便把生姜切成末，一起放入。
2、罗汉果掰碎、红枣剪碎放入梨一起煮半小时后滤渣，继续熬煮。
3、加入冰糖川贝炖煮约2小时左右，直至粘稠，中间需不停搅（因有中药），避免糊锅。待稍冷却，加入100克蜂蜜搅匀。
4、趁温热倒入玻璃瓶中（完全冷却后会很粘稠）保存即可，想吃时用温冲或直接食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 秋季食谱