花生酱酥球
“ 2018新年好，身体健康！花生有长寿果之意。祝福大家幸福安康，圆满！”
[主料]
花生酱：90克
花生油：90克
低筋面粉：160克
糖：75克
[辅料]
鸡蛋：一个
花生米：1/2cup
小苏打：1/2小勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[花生酱酥球的做法步骤]
1、首先糖和油混合打均匀再加入蛋液。
2、蛋液，糖和油充分打均匀，鸡蛋有明显发白。
3、接着加入花生酱打均匀。
4、筛入粉类，切拌均匀。
5、加入碎花生米继续切拌均匀。
6、逐渐切拌成团。
7、分成均匀小球。
8、送入预热好的烤箱175度20分钟左右。
[小窍门]
【CSY温馨提示】
加粉后成团是切拌而不是搅或者揉，可以说我的过程就是像堆沙子，推和挤成团的。特别是在加了花生米之后，面团会更容易散开。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 下午茶