香煎鲷鱼片
“ 鲷鱼一种营养丰富的海鱼，鲷鱼片肉质软嫩无刺，非常适合小朋友和老人食用。”
[主料]
鲷鱼片：1袋
[辅料]
食用油：适量
盐：少许
料酒：少许
胡椒粉：少许
面包糠：适量
番茄酱：少许
鸡蛋液：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎鲷鱼片的做法步骤]
1、原料。
2、鲷鱼解冻后表面切花刀，放入盐，料酒，胡椒粉抹匀腌30分钟。
3、腌好的鱼倒入少许蛋液抹匀。
4、两面拍上面包糠。
5、放入抹了油的电饼铛煎制。
6、煎至两面金黄就熟啦。
7、切块装盘，淋入番茄酱即可切块食用。
8、外焦里嫩的美味鲷鱼片。
[小窍门]
因为鱼肉很快熟，所以不必煎的时间太长。
使用的厨具：电饼铛
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