铜锣烧
[主料]
蛋糕粉：适量
鸡蛋：适量
细砂糖：适量
黄油：适量
牛奶：适量
[辅料]
蜜豆：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[铜锣烧的做法步骤]
1、打两个鸡蛋和细砂糖；
2、用打蛋器打发；
3、打发后倒入牛奶搅拌均匀，倒入加热融化的黄油；
4、黄油搅拌均匀；
5、放入面粉和少量小苏打和酵母粉；
6、搅拌均匀后用保鲜膜密封好，放置20分钟；
7、我准备的是成品蜜豆；
8、加点水用倒蒜缸碾碎；
9、平底锅加热后调成小火，面糊糊浇在锅中心，慢慢地浇在一个点；
10、烙到起的小泡泡破开；
11、翻过来烙一下下，不要超过10秒；
12、饼皮就烙好了；
13、抹豆沙；
14、对扣；
15、做得了；
16、面和少了…
使用的厨具：平底锅
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