时蔬肉丸汤
“ 春天是吃素菜的好季节，西兰花胡萝卜做配上肉馅做一道简单的肉丸汤，简单营养又美味。而且颜色也很漂亮。”
[主料]
猪肉：一块
[辅料]
西兰花：一朵
胡萝卜：半根
海鲜菇：一把
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
淀粉：一匙
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[时蔬肉丸汤的做法步骤]
1、我们把一半的西兰花打碎，一半的西兰花掰成瓣备用。西兰花和胡萝卜都煮熟，放进料理机打成颗粒。
2、猪肉加葱姜蒜末。打成肉馅儿。把西兰花胡萝卜馅儿和猪肉混合。
3、放上玉米淀粉。少许的食盐少量分批的加上清水做成肉馅儿。
4、锅里烧水，放入海鲜菇。
5、水开放入西兰花。
6、把肉馅挤成一个个的丸子
7、把丸子煮飘起来中火五分钟即可。，汤里调一点盐和鸡精。
8、起锅。撒上小葱花。
[小窍门]
做肉馅的时候一定要顺着一个顺方向搅打均匀。
使用的厨具：煮锅
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