清蒸鳗鱼还需要上桌吗？早就被吃完了。
“ 动漫追到现在还在坚持的也只剩下《名侦探柯南》了。印象最深刻的倒不是推理和手法，哈哈，一直记得元太每天叫着要吃鳗鱼饭。刚开始我们这边卖得还是挺少的，不像现在这么普及吧，外卖也能点了。不过今天不是做鳗鱼饭，清蒸鳗鱼，鳗鱼品种也不是日本鳗，更加肥美一点，看着很像带鱼，哈哈。鳗鱼的营养自不必说，矿物质含量秒杀陆地生物。”
[主料]
鳗鱼：1条
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[清蒸鳗鱼的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、鳗鱼洗净切段
3、加入料酒、盐、从和蒜等调料，腌制20分钟
4、腌制好的鳗鱼铺在垫好锡纸的烤盘上，淋上剩余调料
5、选择蒸汽模式100摄氏度运行15分钟
6、取出摆盘即可
[小窍门]
清蒸对食材本身的要求会比较高，只要原材料好，一般都没什么问题。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜