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白灼大虾
“ 白灼虾最大限度的保留虾的鲜味特别是活虾,而且做法简单。” [主料] 大虾:2斤 [辅料] 葱:一根 姜:一块 料酒:一勺 味极鲜:一勺 醋:一勺 糖:一勺 口味:原味 难度:未知 [白灼大虾的做法步骤] 1、大虾用牙签跳出虾线洗净背用 2、锅里添水加入葱、姜、花椒、料酒然后把大虾放入 3、大虾全身变红成弯曲状即可捞出放入冰水中 4、碗里放入一勺糖、一勺醋、一勺蚝油、一蒸鱼豉油、一勺味极鲜最后再加点煮虾的水搅拌均匀即可。 5、装盘上桌。 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐