鸡蛋茄饼
[主料]
茄子：1个
鸡蛋：2个
面粉：2勺
[辅料]
葱花：适量
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋茄饼的做法步骤]
1、茄子去皮切小丁。
2、茄丁、胡萝卜丁、葱花全部放入碗中。
3、磕入两个鸡蛋。
4、加盐搅匀。
5、加入两勺面粉、少许清水。
6、调成面糊。
7、平底锅刷油烧热，舀一勺面糊倒入摊成小饼。
8、煎至两面金黄即可。
9、成品。
使用的厨具：平底锅
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