玉米面鸡蛋饼
[主料]
鸡蛋：1个
玉米粉：20克
面粉：60克
[辅料]
盐：1克
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[玉米面鸡蛋饼的做法步骤]
1、鸡蛋一个，加盐打散。
2、加入玉米粉和面粉。
3、加大约100克水，搅成无颗粒，略稠的面糊。
4、炒锅烧热，放一调羹油，将锅底润湿，小火。
5、从边缘快速倒一圈。
6、上下转动锅，让面糊能在锅底平摊开来。
7、轻晃炒锅，面饼底下熟了会自动分离，只需要用锅铲将边缘没有刷到油不易分离的轻轻铲开，就能将正块面饼轻松铲起。
8、翻一个面，两面都煎一下。煎烤至两面都有一点点焦就好了。
9、做好的饼。这一份料我煎了3张饼，一个人吃足够了。
10、面饼涂上沙拉酱卷起来吃，很是美味。
使用的厨具：炒锅
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