土豆炖牛肉
“ 土豆牛肉，吃多少都不胖”
[主料]
土豆：两个
牛肉：适量
葱：1棵
姜：一块
花椒：适量
八角：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：1勺
糖：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[土豆炖牛肉的做法步骤]
1、牛肉切小块
2、葱姜切片
3、土豆切滚刀块，用清水洗去淀粉
4、锅中放入适量清水，放入牛肉，大火烧开，去血水
5、脏水倒掉，把牛肉洗净控水
6、把牛肉放入电压力锅中，放入葱姜，花椒，八角，适量生抽，老抽，料酒，糖，盐，一大碗清水
7、放入电压力锅，按牛羊肉键
8、把炖好的牛肉放入砂锅
9、放入土豆
10、大火烧开至土豆变软，汤汁变浓即可关火
11、成品
使用的厨具：电压力锅、砂锅
所属分类： 热菜 家常菜