#妈妈的味道#家常蛋炒饭
“ 这个家常蛋炒饭还是跟老妈学来的”
[主料]
鸡蛋：两个
大米：80ml
胡萝卜：半个
小黄瓜：一个
肉肠：三分之一根
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
葱：一小段
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[家常蛋炒饭的做法步骤]
1、大米用量杯量出80ml,淘洗干净，放电饭煲里蒸成大米饭
2、胡萝卜和黄瓜洗净切丁
3、肉肠切丁
4、鸡蛋打碗里搅拌均匀
5、葱切花
6、锅烧干放少量油，放鸡蛋液炒成蛋花，盛出备用
7、锅中再放适量油放葱花炒香，放胡萝卜和黄瓜丁翻炒至断生
8、放大米饭翻炒打散至稍干
9、最后放肉肠丁和鸡蛋花翻炒四五下，放适量盐继续翻炒四五下即可
10、出锅
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭