小白菜炒面
[主料]
小白菜：一小把
面条：一小把
[辅料]
葱：一小段
蒜：一掰
味极鲜酱油：适量
花生油：适量
枸杞：四个
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小白菜炒面的做法步骤]
1、小白菜洗净从中间切开
2、葱去皮切花，蒜去皮切碎末
3、煮面条。锅中放水烧开放面条用筷子搅动烧开，放半碗凉水再烧开
4、捞出过凉控水
5、锅中放油放葱蒜炒香
6、放小白菜翻炒至菜稍软，平铺
7、将面条平铺在小白菜上，中火蒸大约半分钟去面条的水分
8、放少许酱油，用筷子挑散面条，翻炒五六下即可
9、出锅，放四个枸杞做装饰
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐