手撕包菜回锅肉
“ 包菜回锅肉的组合，完美”
[主料]
包菜：一个
回锅肉：适量
[辅料]
姜：少量
老干妈：少量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[手撕包菜回锅肉的做法步骤]
1、包菜一页页剥开，洗净，撕成一块块的。回锅肉切薄片备用
2、姜切丝备用
3、锅中放一点点油，将五花肉放进去煎，煎至两面金黄
4、将肉拨一边，放入姜丝爆香，放入包菜翻炒，让包菜都先沾上油，再放一点水，翻炒一会，加老干妈和食盐，翻炒均匀，起锅
[小窍门]
1、.油不要放太多，五花肉煎炸过程会出油
2、.包菜不要炒太久，营养成分会丢失，口感也会差点
3、.不喜欢吃辣的朋友可以将老干妈换成五香粉，味道也很好的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐