蛋挞不加炼乳和淡奶油
“ 孩子想吃蛋挞，突然发现家里面的炼乳和淡奶油没了，所以就尝试了这个没有炼乳和淡奶油的蛋挞。”
[主料]
蛋黄：2个
牛奶：18g
冷冻蛋挞皮：9个
白砂糖：20g
[辅料]
低筋粉：10g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、准备好材料
2、将鸡蛋黄打入牛奶，用打蛋器均匀打散。
3、加入白糖打匀
4、再加入低筋粉继续打匀，打至挞水细腻无杂质。
5、挞水过筛，更加细腻。
6、将制作好的挞水倒入蛋挞皮中，八分满就行。
7、烤箱预热，放入烤箱，上下管，中层，180℃，20分钟左右，将蛋挞皮表面烤至微微有焦色即可。
[小窍门]
蛋挞液过水更加细腻，烤的温度和时间根据各家烤箱的脾气。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 甜品 下午茶