爆炒鱿鱼须
[主料]
鱿鱼须：适量
洋葱：适量
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
生姜：适量
大蒜头：适量
酱油：适量
白糖：适量
干辣椒：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒鱿鱼须的做法步骤]
1、鱿鱼须清洗干净。
2、大长的切段，粗的部分我把它剖开了。
3、洋葱洗净切丝。
4、青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。
5、锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。
6、锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。
7、锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。
8、放入鱿鱼须翻炒几下。
9、放入爆香的洋葱青红椒翻炒。
10、放入一勺酱油翻炒。
11、放入胡椒粉。
12、放入盐调味。
13、放入鸡精翻炒均匀，关火。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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