酸辣土豆丝
“ 家常小菜酸辣土豆丝，酸辣味道刚刚好，十分下饭不管是就吃稀饭吃还是搭配米饭，都很美味～”
[主料]
土豆：3个
干辣椒：适量
花椒：适量
大蒜末：适量
[辅料]
盐：适量
醋：2匙
酱油：1匙
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆三个去皮，切成丝，刀工不好的用刨丝工具。
2、水里泡会洗去淀粉。
3、准备蒜末，干辣椒，花椒少许。酱料我事先调好了，两勺醋，一勺酱油，一勺盐，半勺糖。
4、锅中热油，倒入香料炒香。
5、倒入土豆丝翻炒。
6、倒入调好的酱料快速翻炒均匀，微微收汤时关火装盘。
7、完成。
使用的厨具：炒锅
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