粉蒸牛肉
“ 上周买了块里脊肉，准备剪牛排，一直没时间做。昨天刚炒了米，磨成米粉，就用来做粉蒸肉吧。”
[主料]
牛里脊肉：300克
米粉：若干
[辅料]
生抽：5ml
老抽：5ml
黑胡椒粉：5g
鸡精：2g
糖：5g
黄酒：2ml
甜面酱：10g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[粉蒸牛肉的做法步骤]
1、腌制牛肉
2、腌制入味的牛肉，沾满米粉。牛肉提前一晚腌上，这样比较入味。
3、将沾满米粉的牛肉放入盘里，把盘子放进锅里大火蒸40分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐