香菇蒸鸡
[主料]
鸡：一只
香菇：8-10个
老豆腐：2块
[辅料]
蚝油：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[香菇蒸鸡的做法步骤]
1、香菇用水泡开，鸡斩成小块。
2、用耗油腌制鸡肉，腌制时间半小时-1小时不等。按照个人口味决定。
3、豆腐切薄片铺在碟子底部。
4、把腌制好的鸡肉倒入碟子，等水开之后上锅大火蒸15-20分钟然后关火闷蒸10分钟。
使用的厨具：蒸锅
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