“鸡蛋美食”蒸蒸日上八宝饭蒸蛋
“ 蒸蒸日上八宝饭蒸蛋！寓意一年里“生意兴隆，日子越过越红火”万事大吉！美食美味！”
[主料]
糯米：适量
鸡蛋：一个
糖：适量
橙皮：少许
大油：适量
[辅料]
大枣：适量
葡萄干：适量
蔓越莓：适量
杏仁：适量
花生：适量
黑葡萄干：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[八宝饭蒸蛋的做法步骤]
1、糯米洗干净，浸泡一个小时。放入少许橙皮！
2、糯米饭煮熟，加入适量糖和大油（猪油）搅拌均匀！
3、盘里抹适量大油！
4、盘里，糯米饭均匀的摊好！
5、大枣用刀一切为二！摆入盘子边缘！
6、用勺子在中间位置，挖一个圆圈，能容下一个鸡蛋就可以了！蔓越莓分四等份，摆入上面！
7、绿葡萄干分四等份，摆好！
8、花生和杏仁，用擀面杖擀压碎！
9、继续摆盘，黑葡萄干摆入中间，花生杏仁碎用勺子，均匀的摊好！
10、中间空隙，打入鸡蛋一个！
11、上锅大火蒸8分钟！
12、成品！
13、成品！
[小窍门]
依个人口味，加入自己喜欢的果脯！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 午餐 晚餐