红烧肉
“ 红烧肉，一道制作简单的美味，不可用言语来形容！吃到嘴里肥而不腻，入口即化。。。”
[主料]
五花肉：500克
[辅料]
糖：适量
八角：适量
盐：1大勺
生抽：1大勺
料酒：1大勺
老抽：1大勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放料酒，浸泡一小时。
3、锅里加入清水，放入五花肉焯水，捞出来沥干。
4、锅里放油加糖
5、炒出颜色
6、放入肉块煸炒到微黄，这个过程稍微长一点，可以更好的上色，
7、放料酒，炒几下，
8、再放老抽，生抽，蚝油炒匀
9、加入清水，没过肉，
10、放入八角，小葱，炖至软烂
11、最后烧至汤变得浓稠，出锅洒上小葱就可以食用了。
使用的厨具：炒锅
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