花生酥
“ 孩子放假在家，每天在家里除了看动画片就是吃零食，外面的零食卫生得不到保证，还是自己动手给孩子做点零食吧”
[主料]
低筋面粉：200克
黄油：100克
白砂糖：60克
全蛋液：30克
免烤花生碎：60克
整颗花生：30颗
[辅料]
无铝泡打粉：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[花生酥的做法步骤]
1、准备好材料和需要的份量
2、如果没有免烤花生直接把花生擀碎
3、低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀
4、取干净的盆子放入软化的黄油
5、用打蛋器把黄油打发到顺滑状态
6、黄油里加入白砂糖继续打发顺滑
7、加入30克全蛋液，多出来的蛋液刷面用
8、充分打发到顺滑状态
9、黄油里加入低筋面粉，混合均匀
10、混合好的面团里加入花生碎
11、把所有的材料再次混合均匀，室温下静置30分钟
12、把酥皮面团按15克一个平均分成30个
13、在小酥饼上轻轻按一下，放上一颗花生
14、把花生酥放入预热好的烤箱底层（其他烤箱放中层）
15、烤箱上火150度，下火170度烤25分钟，上色后可以加盖锡纸
16、饼干烤熟后取出放凉
17、整颗的花生嚼起来更香
[小窍门]
1、.花生碎可以直接生花生擀碎
2、.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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