南瓜饼
“ 小时候第一次吃南瓜饼新奇得很，那么讨厌吃的南瓜加点糯米粉做成饼居然如此美味，后来慢慢又有些改良，加点馅，加点外壳，那就更美味了！”
[主料]
南瓜：1块
面包糠：适量
豆沙：适量
[辅料]
糯米粉：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[南瓜饼的做法步骤]
1、准备的原料。
2、南瓜去皮，去瓤，切小块，装进碗里，微波炉高火转10分钟。（装南瓜的碗上还要盖上一只盘子，防止水份过多的蒸发，南瓜太干）
3、转熟的南瓜放凉，加入适量的糯米粉。
4、糯米粉的量能够将南瓜的水份完全吸收，揉成光滑的面团就行，揉成的面团再醒一刻钟。
5、醒好的面团分成小块。
6、在每一份中包入适量的豆沙。
7、收口包好再裹上一层面包糠。
8、油锅小火慢煎，两面成金黄色，中间微微凸起就可以。
9、南瓜饼就做好了。
[小窍门]
1、.煎的时候火候一定要小，并且注意翻动，面包糠很容易烧焦。
2、.豆沙的甜度很高，所以面团中没再加糖，没用甜馅，面团中加点糖吃起来味道比较好。
使用的厨具：微波炉、不粘锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 朋友聚餐 饼 午餐 晚餐 学生