多彩土豆泥
“ 因为弟弟不喜欢吃鸡蛋和胡萝卜，就想着隐藏它们”
[主料]
土豆：3个
胡萝卜：1条
香菇：5个
鹌鹑蛋：10个
[辅料]
盐：15克
鸡精：2克
生抽：20ml
蚝油：10ml
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[多彩土豆泥的做法步骤]
1、把土豆蒸熟，鹌鹑蛋煮熟（也可以用熟的），干香菇泡发待用.
2、鹌鹑蛋白、黄分离，香菇、胡萝卜切末，分装，胡萝卜撒点盐，出水。
3、鹌鹑蛋白、黄分离，香菇、胡萝卜切末，分装，胡萝卜撒点盐，出水。
4、放油，依次放入香菇、蛋白、胡萝卜，微盐.
5、炒好将土豆泥放入国内搅拌，依据口味放调味品
6、装盘适当装饰
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜