肉片炒竹笋
[主料]
竹笋：适量（泡发好的）
猪肉：适量
[辅料]
花椒：适量
葱：适量
生抽：适量
老抽：适量
食用油：适量
食盐：适量
鸡精：适量
姜：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉片炒竹笋的做法步骤]
1、竹笋
2、锅烧热油，下花椒和八角及肉片翻炒
3、肉片快断生，放食盐
4、放葱姜
5、放竹笋
6、放生抽翻炒
7、放老抽和葱花，鸡精，翻炒均匀入味
8、装盘
使用的厨具：炒锅
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