御寒美食--辣椒莴笋炒腊肉
“ 御寒美食--辣椒莴笋炒腊肉，来自家乡自制的腊肉，加入营养丰富的莴笋，再加上辣椒，肯定能抵挡寒冬啦。”
[主料]
湖南腊肉：200克
莴笋：200克
辣椒：100克
大蒜：适量
蒜：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣椒莴笋炒腊肉的做法步骤]
1、腊肉冲洗干净，切片。
2、莴笋去皮切片。
3、辣椒切片，大蒜切段，蒜切片。
4、锅里倒一点点油，下入腊肉中火煸炒。
5、待腊肉爆出油，下入蒜片，炒出香味，加水至腊肉一半水位，煮5分钟。
6、把腊肉弄到一边，放入莴笋翻炒几下，再汇入腊肉继续翻炒。
7、下入辣椒，大蒜翻炒，再加少量盐，酱油，翻炒均匀出锅即可。
8、成品
使用的厨具：炒锅
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