戚风蛋糕
“ 简单、快乐的烘焙”
[主料]
低筋粉：130克
鸡蛋：4个
玉米油：30克
牛奶：30克
白砂糖：40克
[辅料]
盐：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[戚风蛋糕的做法步骤]
1、原料秤重，备用
2、鸡蛋内倒入白砂糖
3、手动打蛋器高速8分钟，牙签插入不倒就差不多了
4、面粉分三次筛进打好的蛋液中
5、每次面粉都要搅拌均匀
6、没有颗粒就可以呀
7、牛奶和玉米油完全融合
8、与面糊搅拌均匀，倒入模具，磕几下，可以使大气泡消失
9、放入烤箱，160度，50分钟左右。烤好后倒置架子上放凉，为了防止蛋糕塌陷
10、根据个人口味，糖适当增减
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 下午茶