水果西米龟苓膏
“ 炎热的夏天，来碗龟苓膏，清热下火。”
[龟苓膏]
龟苓膏粉：125g
水：3000g
冰片糖：2块
[辅料]
西米：适量
芒果：2个
黄金奇异果：2个
炼乳：适量（或蜂蜜）
口味：甜香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[水果西米龟苓膏的做法步骤]
1、从3000克水里拿出适量的水把龟苓膏粉化开成稀糊状。
2、剩余的水放入冰片糖煮开。（不放糖也可以的，放点糖让龟苓膏的苦味淡些，小孩子喜欢吃。）
3、倒入龟苓膏糊，边倒边搅拌，煮至再开。
4、倒入碗里放凉就凝固了，包上保鲜膜，冰箱冷藏。
5、西米放入开水锅煮。
6、煮至西米里面还有小白点，关火焖至透心。
7、过凉水。
8、水果切丁备用。（家里有啥就放啥了。）
9、凝固的龟苓膏。
10、用刀划开成小方块。
11、放入水果，西米，淋上炼乳或蜂蜜即可。
12、清凉下火。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶