素炒茄子
[主料]
茄子：250克
[辅料]
蚝油：一勺
豆瓣酱：半勺
盐：适量
蒜头：两颗
葱：适量
酱油：一勺
鸡粉：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒茄子的做法步骤]
1、茄子洗好切条
2、蒜头，葱备用
3、蚝油酱油.盐调成水备用
4、油热就下锅炸一下
5、炸到有点金黄色就好
6、锅里多余的油倒出来，然后倒进酱水还有蒜头也放进去炒几下
7、最后洒上葱花起锅
使用的厨具：平底锅
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