私房酱鸡爪
[主料]
鸡爪：500g
[辅料]
酱油：适量
白糖：适量
姜：适量
八角：适量
干辣椒：适量
口味：咸甜
工艺：酱
耗时：廿分钟
难度：普通
[私房酱鸡爪的做法步骤]
1、辅料
2、鸡爪清水煮15分钟，放八角、姜、干辣椒。大火烧开后，文火煮
3、沥水捞出后，放酱油和白糖，大火开锅后，四分之一火翻炒。（八角、姜片、干辣椒同时一起翻炒）
4、翻炒至鸡爪上色，大概7～8分钟
5、最后成盘
使用的厨具：炒锅
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